Sankt Laurent Classic vom Weingut Grassl ist der burgundischste Vertreter des Sortiments aus Carnuntum. Die Trauben stammen von bis zu 35 Jahre alten Reben, die auf steinig-kalkigen Lagen rund um Göttlesbrunn wachsen und dem heiklen Sankt Laurent eine ideale Reife ermöglichen. In der Nase zeigt der Wein einen würzigen Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren, Mandeln und feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, elegant und von kühler Frucht getragen, mit seidigen Tanninen und finessenreicher Struktur. Die animierende Säure und der mittellange, mineralische Nachhall machen ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter zu Geflügel, Kalb oder Pilzgerichten.
€ 11,80
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In Göttlesbrunn, im Carnuntum, trägt bei Grassl Philipp ein Familienbetrieb in dritter Generation seine Ruhe wie ein Qualitätsversprechen. Zwischen sanften Hügeln und Schotterterrassen entstehen Lagenweine aus Bärnreiser und Schüttenberg – Parzellen, die Geschichte und Gegenwart zusammenziehen....
St. Laurent bringt elegante Rotweine mit dunkler Kirsche, Beerenfrucht, Veilchen, Würze und feinem Tannin hervor. Je nach Ausbau wirkt sie saftig-frisch oder dichter, rauchiger und strukturierter.
Die Sorte passt zu Ente, Pilzen, Kalb, Schwein, Wildgeflügel und mild gereiftem Käse. Spannend ist St. Laurent für Weinfreunde, die österreichische Rotweine mit Finesse und eigenständigem Charakter suchen.
