Ingrid Groiss Riesling Braichtenpuechtorff 2024 0,75l
Riesling Braitenpuechtorff von Ingrid Groiss stammt von alten Reben im Weinviertel, die auf Löss und kalkreichem Schotter wurzeln. Die Winzerin arbeitet biologisch und liest mit großer Sorgfalt per Hand. In der Nase zeigen sich saftige Zitrusnoten, reifer Pfirsich, gelber Apfel, weiße Blüten und ein Hauch nasser Stein. Am Gaumen wirkt der Riesling kompakt, saftig und von lebendiger Säure getragen, die für Spiel und Spannung sorgt. Die Frucht bleibt klar und präzise, begleitet von kräuterwürzigen und mineralischen Akzenten. Der Abgang ist anhaltend, frisch und animierend. Ein charmanter, dennoch ernsthafter Riesling zu Fisch, asiatischer Küche, hellem Fleisch und aromatischer Gemüseküche.
€ 14,00
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In Breitenwaida im Weinviertel hat sich Ingrid Groiss seit 2010 vom Heurigenbetrieb der Eltern zur eigenständigen Handschrift entwickelt – verwurzelt in über 200 Jahren Familien-Weinbau und doch kompromisslos modern im Denken. Mergel, Kalk und Gips geben ihren Parzellen die straffe Kontur; zweite Standorte um Fahndorf/Ziersdorf ergänzen das Spektrum mit kargem Schotter und Feuerstein....
Riesling steht für lebendige Säure, klare Frucht und große stilistische Bandbreite. Typisch sind Zitrus, Apfel, Pfirsich, Blüten und je nach Herkunft eine mineralische Tiefe.
Die Sorte passt zu Fisch, asiatischer Küche, hellem Fleisch, Käse und würzigen Gerichten. Besonders spannend ist Riesling, weil er trocken wie süß gleichermaßen präzise und langlebig sein kann.
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost;Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.Sulfite; Metaweinsäure.Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen enthält Sulfite
