Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc Saint Emilion 1 gcca. 2021 0,75l

Château Cheval Blanc è uno dei nomi mitici di Saint-Emilion e si trova al confine con Pomerol su un mosaico complesso di suoli argillosi, ghiaiosi e sabbiosi. Le numerose parcelle sono piantate soprattutto a Cabernet Franc e Merlot, vitigni che qui si completano alla perfezione. Ogni parcella viene vinificata separatamente e il vino affina in barrique di rovere francese per conservare tutte le sfumature del terroir. Al naso Cheval Blanc unisce frutti rossi e neri maturi a note floreali, grafite, spezie fini e tocchi di tartufo. In bocca è profondo, setoso e di grande precisione, con tannini raffinati, acidità vibrante e un finale lunghissimo e stratificato: un Saint-Emilion leggendario, capace di evolvere per decenni.