Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc Saint Emilion 1 gcca. 2021 0,75l

Château Cheval Blanc figure parmi les domaines mythiques de Saint-Émilion, à la frontière de Pomerol, sur un patchwork de sols mêlant argiles, graves et sables. Les nombreuses parcelles sont plantées majoritairement de Cabernet Franc et de Merlot, deux cépages qui trouvent ici une expression unique. Chaque parcelle est vinifiée séparément avant un élevage en barriques de chêne français. Le nez marie fruits rouges et noirs mûrs, fleurs, graphite, épices délicates et nuances truffées. En bouche, Cheval Blanc se montre profond, soyeux et d’une grande précision, avec des tanins d’une finesse remarquable, une acidité vibrante et une finale très longue et complexe – un Saint-Émilion de légende, promis à une longue garde.

16 mois en barriques neuves préservent la fraîcheur et donnent au vin puissance, rondeur et longueur.