Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel Saint Estèphe 2cc. 2020 0,75l

Château Cos d’Estournel è un 2ème Grand Cru Classé di Saint-Estèphe e domina la collina di Cos all’estremità meridionale dell’appellation, a due passi dal confine con Pauillac. I circa 100 ettari di vigneto sono piantati in prevalenza a Cabernet Sauvignon e Merlot, con Cabernet Franc e Petit Verdot, su colline di ghiaia profonda con argilla e calcare. La vinificazione è parcella per parcella e l’affinamento prevede una quota elevata di barrique nuove. Al naso Cos d’Estournel offre cassis, ciliegia nera e prugna, con grafite, spezie esotiche, incenso e legno di cedro. In bocca è potente e concentrato ma straordinariamente setoso, con tannini muscolari ma maturi, freschezza incisiva e un finale lunghissimo e complesso: un Saint-Estèphe di stile inconfondibile.