Château Pichon Longueville Baron Pauillac 2cc. 2020 1,5l
Château Pichon Longueville Baron è uno dei celebri deuxième crus di Pauillac e viene spesso citato tra i grandi “super second”. I suoi suoli di ghiaia profonda sono piantati principalmente a Cabernet Sauvignon con Merlot e piccole percentuali di altri vitigni bordolesi. Il vino esprime intensi aromi di cassis, mora e ciliegia scura, accompagnati da cedro, tabacco, spezie e richiami di scatola da sigari. Al palato è potente, concentrato e preciso, con tannini fini e una notevole lunghezza. La freschezza e la vena minerale ne sostengono il grande potenziale di evoluzione e lo rendono perfetto con carni e selvaggina importanti.
Di fronte a Latour, sulle croupe di ghiaia più celebri di Pauillac, si distende Château Pichon Longueville Baron, legato alla storia del Médoc fin dal 1694. Nel 1850 l’antica proprietà di famiglia venne divisa; la classificazione del 1855 lo consacrò Deuxième Grand Cru Classé, fissando per sempre il suo rango....
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Il vitigno: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon produce rossi intensi e tannici, con cassis, mora, cedro, spezie e grande potenziale di invecchiamento.
È ideale con bistecca, agnello, brasati, selvaggina, funghi, grigliate e formaggi stagionati.
Cabernet Sauvignon →
