G'Vine
In una tenuta tra vigne e alambicchi in Francia, G'Vine nasce dove il gin raramente inizia: dall’uva. Creato nel 2006 da Jean‑Sébastien Robicquet alla Maison Villevert, nel territorio del Cognac, parte da Ugni Blanc vinificato e distillato più volte fino a ottenere un alcool di straordinaria purezza.
Qui i botanicals vengono trattati con rigore quasi da profumeria: ginepro e spezie come coriandolo, cardamomo o cubebe sono distillati separatamente in rame, mentre la fugace fleur de vigne viene catturata fresca in un alambicco fiorentino, con una tecnica di vapor‑infusion che privilegia finezza e verticalità.
Solo alla fine, una redistillazione riunisce i diversi distillati in un vero Gin de France, artigianale e contemporaneo. È la cultura del vigneto trasformata in distillazione, con macerazioni misurate e tagli chirurgici.G'Vine
In una tenuta tra vigne e alambicchi in Francia, G'Vine nasce dove il gin raramente inizia: dall’uva. Creato nel 2006 da Jean‑Sébastien Robicquet alla Maison Villevert, nel territorio del Cognac, parte da Ugni Blanc vinificato e distillato più volte fino a ottenere un alcool di straordinaria purezza.
Qui i botanicals vengono trattati con rigore quasi da profumeria: ginepro e spezie come coriandolo, cardamomo o cubebe sono distillati separatamente in rame, mentre la fugace fleur de vigne viene catturata fresca in un alambicco fiorentino, con una tecnica di vapor‑infusion che privilegia finezza e verticalità.
Solo alla fine, una redistillazione riunisce i diversi distillati in un vero Gin de France, artigianale e contemporaneo. È la cultura del vigneto trasformata in distillazione, con macerazioni misurate e tagli chirurgici.
