Laurona
Nel paesaggio scosceso del Montsant, Celler Laurona interpreta la DO Montsant con spirito da apripista. Il progetto nasce nel 1999 dall’incontro tra Christopher Cannan e René Barbier; oggi è Fiona Fischer a rilanciarlo come visione personale, senza tradire la vocazione per le vecchie vigne.Tra terrazze e pendii, Garnatxa e Carinyena ad alberello affondano in un mosaico di ardesia, calcare e argille sabbiose; le notti più fresche aiutano a mantenere misura e definizione. In cantina si lavora per parcella: raccolta selettiva, macerazioni delicate, affinamento in legno e contenitori neutri per far parlare suolo e annata.
Laurona è un racconto di territorio: mediterraneo nell’anima, preciso nel gesto, pensato per mostrare Montsant come denominazione davvero con identità propria.
