Il Brut Réserve di Pol Roger rappresenta la cuvée emblematica della maison e unisce Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay provenienti da numerosi cru della Champagne. L’importante presenza di vini di riserva e il lungo affinamento sui lieviti donano complessità e una spuma di grande finezza. Al naso compaiono pera, agrumi, fiori bianchi, gelsomino e note di brioche e vaniglia. Al palato il vino è al tempo stesso energico e cremoso, sostenuto da acidità fresca e bollicina persistente. Sentori di frutta a nocciolo, frutta secca e miele leggero accompagnano un finale armonico. Uno stile di Brut estremamente versatile, ideale dall’aperitivo fino alle carni bianche.
Tra le gallerie di gesso di Épernay prende forma Pol Roger: nel 1849 il fondatore scelse la misura al posto dell’enfasi, e quella discrezione divenne la cifra della famiglia. Non è una Maison che alza la voce: preferisce la precisione, la compostezza, l’eleganza senza teatro. Ancora oggi il filo è nelle stesse mani, con un rispetto quasi devoto per il tempo—bottiglie lasciate sur lie, gesti lenti su pupitres, una Cuvée che nasce dall’arte di intrecciare annate per custodire identità e grazia....
Più formati, un unico momento di piacere – la dimensione giusta per ogni occasione.
Che si tratti di una piccola bottiglia per scoprire qualcosa di nuovo, del formato classico per un’occasione speciale o di un grande formato da condividere, collezionare o regalare – le diverse dimensioni delle bottiglie offrono la scelta perfetta per ogni momento. Permettono di adattare individualmente piacere, presentazione e occasione, scegliendo il prodotto esattamente nel formato più adatto.
Il vitigno: Pinot Noir
Il Pinot Noir è un vitigno rosso elegante, famoso per ciliegia, lampone, fiori, spezie, acidità viva e tannini setosi.
Si abbina ad anatra, funghi, pollo, salmone, maiale e formaggi mediamente stagionati. È affascinante perché riflette il terroir con grande sensibilità.
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