Prieler

Prieler Blaufränkisch Johanneshöhe 2021 0,75l

Blaufränkisch Johanneshöhe di Prieler è l’ingresso succoso nel mondo del Leithaberg. Le viti, piantate in suoli di terra bruna ricca di ferro e ghiaia attorno a Oggau, regalano frutto scuro e grande freschezza, mantenendo il sorso sempre teso. Al naso emergono mora, frutti di bosco, ciliegia matura e un accenno di scorza d’arancia, con leggere note di erbe e spezie. In bocca il vino è pieno ma slanciato, con tannini fini e acidità vivace che ne esaltano la bevibilità. La vena minerale del Leithagebirge dona un tocco salino al finale e invita a un altro sorso. Perfetto con pollame arrosto, paste condite con ragù o piatti vegetariani saporiti e leggermente affumicati.

Dopo la fermentazione in acciaio inox, il Blaufränkisch matura a lungo in grande botte di legno e unisce frutto, spezie e fine struttura.