Prieler

Prieler Merlot Schützner Stein 2020 1,5l

Merlot Schützner Stein di Prieler nasce su un colle roccioso e calcareo ai piedi del Leithagebirge, nei pressi di Schützen am Gebirge. I suoli poveri e pietrosi, insieme ai venti freschi, producono grappoli piccoli e molto concentrati. Al naso emergono ciliegia scura, mora e prugna in composta, con accenti di tabacco, cacao ed erbe aromatiche. Al palato il vino è potente ma teso, con tannini fitti e levigati e una freschezza sorprendente. L’affinamento in barrique porta note tostate misurate e una leggera sfumatura affumicata, senza coprire il frutto. Un Merlot importante per stufati di manzo, selvaggina o piatti vegetariani dal gusto intenso.

Dopo la fermentazione in acciaio inox, il Merlot matura circa 20 mesi in barrique e acquisisce densità, spezie e struttura.