Prieler

Prieler Chardonnay Sinner 2024 0,75l

Chardonnay Sinner di Prieler nasce a Schützen am Gebirge su suoli poveri di marna calcarea e scisto, che donano al vino un carattere teso e minerale. Al naso si riconoscono subito la quittena matura, la pera Williams, mela gialla ed echi di papaya, accompagnati da agrumi e fiori bianchi. Al palato il vino è pieno e avvolgente ma rimane fresco, con tessitura cremosa e dolcezza fruttata molto misurata. La fermentazione in acciaio e il lungo contatto con le fecce fini aggiungono precisione e un finale lungo, salino e vibrante. La coltivazione biologica esalta la pulizia aromatica e la bevibilità. Perfetto con pollame, risotti cremosi, pesce alla griglia e piatti vegetariani ricchi di sapore.

La fermentazione a temperatura controllata e la sosta sui lieviti fini in acciaio inox preservano il frutto chiaro e la tensione minerale dello Chardonnay.