Teeda
Sotto il cielo subtropicale di Okinawa, Teeda alla Helios in Giappone distilla rum come se l’isola fosse un’eco caraibica. Dal 1961—fondata da Tadashi Matsuda—Helios intreccia aria di mare, canna da zucchero e rigore artigianale.
La base è melassa di canna di Okinawa, lasciata fermentare insolitamente a lungo: circa 30 giorni di long fermentation prima della distillazione in copper pot still. Ne nasce uno spirito più aromatico di uno stile neutro, con esteri percepibili e una vena minerale che ricorda la pietra di costa. A seconda della versione segue la maturazione in botti nuove di rovere americano: tropicale, intensa, ma guidata con precisione.
Teeda è solare e serio insieme: liscio mostra vaniglia, cuoio e spezie, oppure regala un tocco elegante a un Rum Old Fashioned—quando la disciplina giapponese deve dare profondità al bicchiere.Teeda
Sotto il cielo subtropicale di Okinawa, Teeda alla Helios in Giappone distilla rum come se l’isola fosse un’eco caraibica. Dal 1961—fondata da Tadashi Matsuda—Helios intreccia aria di mare, canna da zucchero e rigore artigianale.
La base è melassa di canna di Okinawa, lasciata fermentare insolitamente a lungo: circa 30 giorni di long fermentation prima della distillazione in copper pot still. Ne nasce uno spirito più aromatico di uno stile neutro, con esteri percepibili e una vena minerale che ricorda la pietra di costa. A seconda della versione segue la maturazione in botti nuove di rovere americano: tropicale, intensa, ma guidata con precisione.
Teeda è solare e serio insieme: liscio mostra vaniglia, cuoio e spezie, oppure regala un tocco elegante a un Rum Old Fashioned—quando la disciplina giapponese deve dare profondità al bicchiere.
