Viognier
Viognier è una varietà bianca aromatica originariamente legata alla Valle del Rodano settentrionale, oggi coltivata anche in molte altre regioni del mondo. È amata per profumi intensi, corpo generoso e texture morbida.Nel bicchiere può ricordare albicocca, pesca matura, fiori bianchi, violetta, miele leggero e spezie dolci. Il suo fascino sta nella combinazione di profumo, rotondità e una certa eleganza quando l'alcol è ben bilanciato.
€ 61,07/l IVA incl., sped. escl.
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€ 13,87/l IVA incl., sped. escl.
€ 13,93/l IVA incl., sped. escl.
Che sapore ha il Viognier?
Il Viognier è spesso ricco di aromi di albicocca, pesca, pera matura, fiori, scorza d'arancia e spezie fini. Non è un bianco neutro: il profumo è parte essenziale della sua identità.Al palato tende a essere medio-pieno o pieno, morbido e setoso, con acidità moderata. Le versioni più fresche sono fragranti, mentre quelle più mature o affinate in legno risultano cremose e avvolgenti.
Da dove viene il Viognier?
Il riferimento storico del Viognier è il Rodano settentrionale, in particolare Condrieu, dove la varietà ha costruito la sua fama. Da lì si è diffusa in Francia meridionale, Australia, Stati Uniti, Sudafrica e altre aree.Nonostante la diffusione internazionale, resta una varietà sensibile: rende al meglio quando maturità, freschezza e gestione dell'alcol sono in equilibrio.
Quali stili di Viognier esistono?
Esistono Viognier freschi e fruttati, vinificati in acciaio, che puntano su profumi floreali e frutta gialla. Sono le versioni più immediate e accessibili.Altri stili sono più strutturati, talvolta fermentati o affinati in legno, con maggiore cremosità e complessità. In alcuni casi il Viognier entra anche in piccola quota in blend rossi con Syrah, soprattutto in contesti rodani.
Con cosa abbinare il Viognier?
Si abbina bene a pesce ricco, crostacei, pollo al curry leggero, cucina asiatica profumata, zucca, carote speziate e formaggi morbidi. La sua aromaticità regge spezie dolci e salse cremose.Meglio evitare piatti troppo acidi o estremamente piccanti. Le versioni più piene sono ideali con aragosta, capesante, pollame e primi piatti con crema o burro.
Acquista Viognier online
Viognier è il bianco giusto per chi cerca profumo, morbidezza e una sensazione vellutata nel bicchiere. È elegante quando non eccede in peso e sa offrire grande piacere aromatico.Nel nostro assortimento trovi Viognier per piatti speziati, pesce importante e occasioni in cui desideri un bianco espressivo e seducente.
Viognier
Viognier è una varietà bianca aromatica originariamente legata alla Valle del Rodano settentrionale, oggi coltivata anche in molte altre regioni del mondo. È amata per profumi intensi, corpo generoso e texture morbida.
Nel bicchiere può ricordare albicocca, pesca matura, fiori bianchi, violetta, miele leggero e spezie dolci. Il suo fascino sta nella combinazione di profumo, rotondità e una certa eleganza quando l'alcol è ben bilanciato.
Nel bicchiere può ricordare albicocca, pesca matura, fiori bianchi, violetta, miele leggero e spezie dolci. Il suo fascino sta nella combinazione di profumo, rotondità e una certa eleganza quando l'alcol è ben bilanciato.
Domaine Tournon
Mathilda White,Viognier& Marsanne Victoria 2023 0,75l
€ 11,80
€ 15,73/l IVA incl., sped. escl.
Che sapore ha il Viognier?
Il Viognier è spesso ricco di aromi di albicocca, pesca, pera matura, fiori, scorza d'arancia e spezie fini. Non è un bianco neutro: il profumo è parte essenziale della sua identità.Al palato tende a essere medio-pieno o pieno, morbido e setoso, con acidità moderata. Le versioni più fresche sono fragranti, mentre quelle più mature o affinate in legno risultano cremose e avvolgenti.
Da dove viene il Viognier?
Il riferimento storico del Viognier è il Rodano settentrionale, in particolare Condrieu, dove la varietà ha costruito la sua fama. Da lì si è diffusa in Francia meridionale, Australia, Stati Uniti, Sudafrica e altre aree.Nonostante la diffusione internazionale, resta una varietà sensibile: rende al meglio quando maturità, freschezza e gestione dell'alcol sono in equilibrio.
Quali stili di Viognier esistono?
Esistono Viognier freschi e fruttati, vinificati in acciaio, che puntano su profumi floreali e frutta gialla. Sono le versioni più immediate e accessibili.Altri stili sono più strutturati, talvolta fermentati o affinati in legno, con maggiore cremosità e complessità. In alcuni casi il Viognier entra anche in piccola quota in blend rossi con Syrah, soprattutto in contesti rodani.
Con cosa abbinare il Viognier?
Si abbina bene a pesce ricco, crostacei, pollo al curry leggero, cucina asiatica profumata, zucca, carote speziate e formaggi morbidi. La sua aromaticità regge spezie dolci e salse cremose.Meglio evitare piatti troppo acidi o estremamente piccanti. Le versioni più piene sono ideali con aragosta, capesante, pollame e primi piatti con crema o burro.
Acquista Viognier online
Viognier è il bianco giusto per chi cerca profumo, morbidezza e una sensazione vellutata nel bicchiere. È elegante quando non eccede in peso e sa offrire grande piacere aromatico.Nel nostro assortimento trovi Viognier per piatti speziati, pesce importante e occasioni in cui desideri un bianco espressivo e seducente.
