Vollenweider

Vollenweider Riesling Wolfer Goldgrube Spätlese 2005 0,75l

Vollenweider Riesling Wolfer Goldgrube Spätlese proviene da ripidi terrazzamenti di ardesia lungo la Mosella. Le viti affondano le radici nella parcella Wolfer Goldgrube, dove l’ardesia devoniana dona al vino mineralità fresca e grande finezza. Al naso emergono olio di limone, albicocca matura, susina gialla, miele chiaro e un accenno di fumo ed erbe. In bocca la Spätlese è concentrata e succosa ma sorprendentemente leggera, sostenuta da un’acidità cristallina e da una dolcezza naturale molto fine. Note di frutta gialla, agrumi, spezie di ardesia e tisana alle erbe si allungano a lungo e restano ben definite. Un Riesling della Mosella di grande carattere, ideale con formaggi erborinati, piatti speziati o dessert alla frutta.