Weingut Pittnauer
Quando la brezza del lago Neusiedl rinfresca le vigne di Gols, nel Burgenland, si capisce la logica del Weingut Pittnauer. Gerhard e Brigitte coltivano in biodinamica, dando spazio alla vita del suolo e a un mosaico di sabbie, ghiaie, calcare e loess che cambia tono a ogni parcella.
In cantina la parola d’ordine è ascolto: fermentazioni spontanee, interventi minimi e affinamenti decisi lotto per lotto—acciaio per la nettezza, botti grandi per la profondità, anfora per tensione e tessitura. L’obiettivo è tradurre la maturità pannonica in ritmo.
Dalle origini piccole e dal confronto nella comunità Pannobile è nato un produttore simbolo dei vini di territorio austriaci: creativi senza rumore, coerenti, capaci di raccontare Gols con autenticità contemporanea, e senza scorciatoie.Weingut Pittnauer
Quando la brezza del lago Neusiedl rinfresca le vigne di Gols, nel Burgenland, si capisce la logica del Weingut Pittnauer. Gerhard e Brigitte coltivano in biodinamica, dando spazio alla vita del suolo e a un mosaico di sabbie, ghiaie, calcare e loess che cambia tono a ogni parcella.
In cantina la parola d’ordine è ascolto: fermentazioni spontanee, interventi minimi e affinamenti decisi lotto per lotto—acciaio per la nettezza, botti grandi per la profondità, anfora per tensione e tessitura. L’obiettivo è tradurre la maturità pannonica in ritmo.
Dalle origini piccole e dal confronto nella comunità Pannobile è nato un produttore simbolo dei vini di territorio austriaci: creativi senza rumore, coerenti, capaci di raccontare Gols con autenticità contemporanea, e senza scorciatoie.
