Weinhof Pfeifer
Al Weinhof Pfeifer di St. Anna am Aigen, nel Vulkanland Steiermark, l’origine è un lavoro quotidiano di mani e attenzione. La viticoltura era presente qui già all’inizio del XIX secolo; oggi Daniel Pfeifer segue cantina e vigneti con uno sguardo nitido su natura e terroir.Le vigne circondano Ried Schemming e Annaberg, segnate da suoli vulcanici, speziatura minerale, notti fresche e colline della Stiria sud-orientale. Vulkanland Steiermark DAC, Ortswein St. Anna e vini di singola Ried formano una piramide d’origine in cui Sauvignon Blanc, Chardonnay e varietà regionali trovano collocazione precisa.
La tenuta lavora in modo naturale, senza erbicidi né insetticidi e con molta manualità. Pfeifer esprime un’idea stiriana del vino: acidità chiara, legame con il suolo, profilo DAC e la calma di un’azienda familiare che conosce profondamente il proprio paesaggio.
