Joh.Jos.Christoffel

Joh.Jos.Christoffel Riesling Ürziger Würzgarten Auslese 2007 0,75l

Riesling Ürziger Würzgarten Auslese von Joh, Jos, Christoffel stammt von steil terrassierten Schieferhängen an der Mittelmosel und wurzelechten Reben. Die Lage mit ihrem roten, eisenhaltigen Schiefer bringt besonders würzige, vielschichtige Rieslinge hervor. In der Nase zeigen sich Honig, kandierte Zitrusfrüchte, reife Aprikose, exotische Anklänge und feine Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt die Auslese dicht und samtig, die reife Süße wird von lebendiger Säure elegant getragen. Schiefergeprägte Mineralik und ein Hauch Rauch sorgen für Tiefe und Spannung. Der Nachhall ist sehr lang, glockenklar und aromatisch. Ein klassischer Mosel Edelriesling für besondere Momente, Käse, feine Desserts und asiatisch inspirierte Küche mit leichter Schärfe.