Kerschbaum

Kerschbaum Zweigelt 2023 0,75l

Kerschbaums Zweigelt zeigt, wie viel Format diese Rebsorte im Mittelburgenland entwickeln kann. Schon jung besitzt er ein ausgeprägt fruchtiges Bukett, das mit Reife runder und feiner wird, während Falstaff zusätzlich Brombeere, Heidelbeere, Gewürze und einen Hauch Lakritze beschreibt. Am Gaumen wirkt er saftig und straff, mit gut eingebundenen Tanninen, feiner Säure und einem kirschigen Nachhall. Genau daraus entsteht sein attraktiver Spannungsbogen zwischen Charme und Struktur. Der traditionelle Ausbau unterstreicht den sortentypischen Charakter, ohne die Frucht zu überdecken. Ein äußerst vielseitiger Rotwein, der Pasta ebenso stilsicher begleitet wie viele herzhafte Gerichte des Alltags.

Der Ausbau in gebrauchten Barriques und Großfässern unterstützt die Kirschfrucht mit feiner, zurückhaltender Würze.