Grüner Veltliner Loibner Steinfeder vom Weingut Knoll stammt aus den Schwemmlandböden vor dem Loibenberg in der Wachau. Im Glas leuchtet er hellgrün mit zarter gelber Frucht. In der Nase zeigen sich gelber Apfel, Birne, ein Hauch tropische Frucht, frische Kräuter und feine Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Steinfeder leichtfüßig, sehr trinkanimierend und klar, mit lebendiger Säure und saftiger Frucht. Die kühle Wachau Aromatik verbindet sich mit zarter Würze zu einem unbeschwerten Stil. Der Nachhall ist frisch, würzig und einladend. Ein universeller Begleiter zur leichten Küche, Fisch, Salaten und zur Terrasse an warmen Tagen.
€ 17,90
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Über den Steinterrassen von Unter-Loiben in der Wachau wirkt beim Weingut Knoll Tradition wie ein präzises Handwerk: Weinbau ist hier seit 1825 belegt, in den 1950ern kamen die ersten Bouteillen, und seit 1962 ziert der heilige Urban das berühmte Etikett. Die Familie formte damit nicht nur ein Markenzeichen, sondern auch ein Stilbild für die Vinea Wachau....
Grüner Veltliner ist Österreichs wichtigste weiße Rebsorte. Typisch sind Apfel, Zitrus, Birne, Kräuter, lebendige Säure und eine feine Würze, die oft an weißen Pfeffer erinnert.
Die Weine passen zu Schnitzel, Fisch, Gemüse, Spargel, asiatischer Küche und hellem Fleisch. Spannend ist Grüner Veltliner, weil er vom frischen Alltagswein bis zum komplexen Lagenwein viele Stile beherrscht.
