Proidl Grüner Veltliner DAC Freiheit 2025 0,75l

LEICHT | WÜRZIG

Proidl

Proidl Grüner Veltliner DAC Freiheit 2025 0,75l

Grüner Veltliner Freiheit vom Weingut Proidl zeigt die kühle, präzise Stilistik des Kremstals. Die Reben wachsen auf terrassierten Hängen rund um Senftenberg, geprägt von Gneis und Löss. In der Nase finden sich Aromen von grünen und gelben Äpfeln, Zitrus und ein Hauch Williamsbirne, begleitet von zarter Kräuterwürze und weißem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geradlinig und saftig, mit straffer, erfrischender Säure. Die Textur bleibt schlank und doch gut strukturiert. Im animierenden Nachhall klingen Frucht und Würze harmonisch nach. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu leichten Vorspeisen, Wiener Küche, Gemüsegerichten oder Fisch.

Die Vergärung im Edelstahl und die kurze Feinhefelagerung bewahren den leichtfüßigen, würzigen Charakter des Grünen Veltliners.

11,10

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Marke
Proidl
Region
Europa - Österreich - Niederösterreich - Kremstal - Senftenberg
Kategorie
Weine - Weißwein
Rebsorten
Grüner Veltliner
Art.-Nr.
35532
Jahrgang
2025
Inhalt
0,75l
Alkohol
12%
EAN
9120011713766
Körper
leicht
Verkostungsnotiz
würzig
Ausbau
Edelstahltank, 3 Monate Feinhefe

Proidl

Zwischen den kargen Terrassen von Senftenberg prägt das Weingut Proidl seit 1738 eine stille, kompromisslose Handschrift im Kremstal. Steile Rieden wie Ehrenfels (seit 1437 belegt) wurden nach der Aufgabe nach 1945 mühsam rekultiviert – wieder freigelegt aus Wald und Fels, Zeile für Zeile, heute ÖTW Erste Lage....

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Die Rebsorte: Grüner Veltliner

Grüner Veltliner ist Österreichs wichtigste weiße Rebsorte. Typisch sind Apfel, Zitrus, Birne, Kräuter, lebendige Säure und eine feine Würze, die oft an weißen Pfeffer erinnert.

Die Weine passen zu Schnitzel, Fisch, Gemüse, Spargel, asiatischer Küche und hellem Fleisch. Spannend ist Grüner Veltliner, weil er vom frischen Alltagswein bis zum komplexen Lagenwein viele Stile beherrscht.

Grüner Veltliner
Grüner Veltliner
© ÖWM / Robert Herbst

Nährwertangaben

Bezugsgröße 100ml
Energie [kcal]73,00
Energie [kJ]305,00
Kohlenhydrate0,90g
davon Zucker0,10g
Eiweiß0,00g
Salz0,00g
Fett0,00g
davon gesättigte Fettsäuren0,00g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien; Schwefeldioxid, SulfiteSäureregulatoren: Weinsäure; Stabilisatoren: MetaweinsäureGase und Packgase: Kohlendioxid enthält Sulfite

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