Louis Roederer

Louis Roederer Champagne Cristal 2014 0,75l

Champagne Louis Roederer Cristal vereint die großen Lagen der Maison zu einem strahlenden Prestige-Cuvée. Die Komposition aus überwiegend Pinot Noir und Chardonnay reift teilweise in Holz, ohne biologischen Säureabbau, und zeigt eine leuchtend goldene Farbe mit feinem, anhaltendem Mousseux. In der Nase verbinden sich konzentrierte und kandierte Zitrusfrüchte mit Anklängen von weißen Blüten, Getreide und leicht gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt Cristal seidig, präzise und von kristalliner Struktur, getragen von saftiger Frucht und salziger Mineralität. Die Spannung zwischen Fülle und Frische verleiht große Eleganz. Ein sehr langer, kreidiger Nachhall macht diesen Champagne zu einem idealen Begleiter für festliche Menüs.

Ein Teil der Grundweine wird im Holz vinifiziert; ohne malolaktische Gärung bleibt der Champagner straff, frisch und elegant.