Scacciadiavoli

Scacciadiavoli Montefalco SAGRANTINO Docg. 2019 0,75l

Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino präsentiert die wohl charakterstärkste Rebsorte Umbriens in reiner Form. Die Trauben stammen von steilen Hügeln rund um Montefalco und werden sorgfältig von Hand gelesen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und roten Zitrusfrüchten, dazu Noten von Unterholz, Balsamico, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen ist der Rotwein kraftvoll, dicht und tanninreich, bleibt dabei aber präzise und lebendig. Eine frische Säure trägt die reiche Frucht und unterstreicht das große Reifepotenzial. Der sehr lange, würzig-balsamische Nachhall macht ihn zum idealen Partner für geschmorte Fleischgerichte, Lamm und gereiften Käse.

Der Ausbau in Fässern und großen französischen Eichenbehältern verleiht dem Sagrantino Kraft, Tanninstruktur und würzige Tiefe.