Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese 2004 0,75l

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Schloss Saarstein

Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese 2004 0,75l

Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese stammt von den steilen Schieferhängen oberhalb der Saar, einer klassischen Lage für feinfruchtige Prädikatsweine. Die selektiv gelesenen Trauben ergeben einen Riesling mit strahlender Frucht und rassiger Säure. In der Nase zeigen sich gelbe Steinfrüchte, Zitrus, etwas reife Apfelschale und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt die Spätlese saftig, elegant und vielschichtig, mit harmonischer Süße und kühler Schiefermineralität. Die lebendige Säure sorgt für enorme Frische und großes Reifepotenzial. Im langen, tänzelnden Nachhall bleiben Frucht, Kräuter und eine zarte Würze. Ideal zu Blauschimmelkäse, asiatischer Küche oder als edelsüßer Solist.

29,40

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Marke
Schloss Saarstein
Region
Europa - Deutschland
Kategorie
Weine - Weißwein
Rebsorten
Riesling
Art.-Nr.
30038
Jahrgang
2004
Inhalt
0,75l
Boden
Grauwacke; Schiefer; Braunerde; teils Ölschiefer/verwitterter Schiefer
Lage
VDP.GROSSE LAGE Schloss Saarsteiner, Serrig

Schloss Saarstein

Über einer Saar-Schleife in Deutschland thront Schloss Saarstein bei Serrig, und genau dieses „Ein-Mann-und-sein-Berg“-Gefühl prägt die Weine von Christian Ebert. Der Saarsteiner Schlossberg zählt zu den markantesten Steillagen der Region – kühl, windig und von Schiefer geprägt....

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Die Rebsorte: Riesling

Riesling steht für lebendige Säure, klare Frucht und große stilistische Bandbreite. Typisch sind Zitrus, Apfel, Pfirsich, Blüten und je nach Herkunft eine mineralische Tiefe.

Die Sorte passt zu Fisch, asiatischer Küche, hellem Fleisch, Käse und würzigen Gerichten. Besonders spannend ist Riesling, weil er trocken wie süß gleichermaßen präzise und langlebig sein kann. Riesling
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