Schloss Saarstein

Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese 2004 0,75l

Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese provient de pentes abruptes en ardoise dominant la Sarre, terroir classique pour les Rieslings délicatement moelleux. La sélection minutieuse des raisins donne un vin à la fruité éclatant et à l’acidité vive. Le nez mêle fruits jaunes à noyau, agrumes, peau de pomme bien mûre, fleurs et une touche fumée d’ardoise. En bouche, la Spätlese se montre juteuse, élégante et complexe, avec une douceur mesurée équilibrée par une minéralité fraîche et pierreuse. L’acidité dynamique lui confère une grande fraîcheur et un beau potentiel de garde. La finale longue et dansante laisse des notes de fruits, d’herbes et d’épices délicates. Parfait avec fromages bleus, plats asiatiques ou en pur vin de dessert.