Schloss Saarstein

Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese 2004 0,75l

Schloss Saarstein Riesling Serrig Schloss Saarsteiner Spätlese nasce dai ripidi pendii di scisto sopra il fiume Saar, una zona classica per Riesling finemente dolci. La selezione accurata delle uve dà un vino dalla frutta luminosa e dall acidità tesa. Al naso compaiono frutta a nocciolo gialla, agrumi, buccia di mela matura, fiori e un tocco fumé da ardesia. In bocca la Spätlese è succosa, elegante e stratificata, con dolcezza misurata perfettamente bilanciata da una fresca mineralità. L acidità vivace conferisce grande slancio e potenziale di evoluzione. Il lungo finale danzante lascia ricordi di frutta, erbe e spezie sottili. Ideale con formaggi erborinati, piatti asiatici o da sola come grande vino dolce.