RAFFINATO | COMPLESSO
Holger Koch Pinot Noir*** Großes Gewächs Halbuck 2023 0,75l
Pinot Noir XXX di Holger Koch rappresenta il vertice dei suoi rossi del Kaiserstuhl. Le viti affondano le radici in siti freschi e ventilati su löss e rocce vulcaniche, piantati con cloni borgognoni di grande finezza. Solo uve selezionate con estrema cura arrivano in cantina, dove una parte fermenta a grappolo intero con lieviti indigeni. L affinamento in legno apporta profondità e spezie senza appesantire la linea elegante del vino. Al naso compaiono frutti rossi, ciliegia acidula, cinorrodi e un sottile tocco affumicato. In bocca il Pinot Noir è setoso, vibrante e stratificato, con tannino preciso e lunga scia minerale. Un grande rosso per tavole importanti e abbinamenti ricercati.
Quindici mesi in botti da 300 litri donano al vino struttura, armonia e una raffinata eleganza.
€ 50,35
€ 67,13/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro lunedì
- Marca
- Holger Koch
- Categoria
- Vini - Vino rosso
- vitigni
- 100% Pinot Noir
- N° Art.
- 35900
- Annata
- 2023
- Contenuto
- 0,75l
- Alcol
- 13%
- GTIN
- 4260238745715
- Temperatura di servizio
- 16 - 17 °C
- Profilo Aromatico
- secco
- Corpo
- medio corpo
- Nota de Degustazione
- complesso
- Affinamento
- 15 mesi in botti da 300 l
- Vigneto
- Halbuck
- Terreno
- sottile copertura di löss su roccia vulcanica
