RAFFINÉ | COMPLEXE
Holger Koch Pinot Noir*** Großes Gewächs Halbuck 2023 0,75l
Pinot Noir XXX de Holger Koch incarne le sommet de ses rouges du Kaiserstuhl. Les vignes, plantées de clones bourguignons raffinés, poussent sur des sols de lœss et de roche volcanique dans des expositions fraîches et aérées. Seules les baies parfaitement mûres et triées à la main sont vinifiées, une partie en grappes entières avec levures indigènes. L élevage en fûts confère profondeur et épices tout en préservant la silhouette élancée du vin. Le nez offre fruits rouges, cerise acidulée, églantine et fines notes fumées. En bouche, ce Pinot Noir se révèle soyeux, tendu et complexe, avec des tanins précis et une longue finale minérale. Un grand vin pour les grandes occasions.
Quinze mois en fûts de 300 litres apportent au vin structure, harmonie et une élégance raffinée.
€ 50,35
€ 67,13/l incl. TVA, hors frais de livraison
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- Marque
- Holger Koch
- cépages
- 100% Pinot Noir
- N° Art.
- 35900
- Millésime
- 2023
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 13%
- GTIN
- 4260238745715
- Température de service
- 16 - 17 °C
- Profil Gustatif
- sec
- Corps
- mi-corsé
- Note de Dégustation
- complexe
- Élevage
- 15 mois en fûts de 300 l
- Terroir
- Halbuck
- Nature des sols
- fine couche de lœss sur roche volcanique
