Silvia Heinrich

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben 2017 0,75l

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben Late Release stammt von den ältesten Rebstöcken im Alten Weingebirge bei Deutschkreutz. Die kleinbeerigen Trauben liefern besonders konzentrierte Frucht, feine Tannine und große Tiefe. Nach behutsamer Reife im Holz ruht der Wein viele Jahre in der Flasche, bevor er als Late Release in optimaler Trinkreife erscheint. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen, dazu Noten von Gewürzen, feinem Rauch und einer eleganten, kühlen Mineralik. Am Gaumen wirkt der Blaufränkisch vielschichtig, seidig und zugleich kraftvoll, mit perfekter Balance aus Reife, Frische und Würze. Ein anspruchsvoller Speisenbegleiter zu Wild, geschmortem Rindfleisch und reifem Hartkäse, der auch solo großen Genuss bereitet.

Die Lagerung im österreichischen Holzfass unterstreicht die feingliedrige Eleganz und Struktur der alten Reben.