Silvia Heinrich

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben 2017 0,75l

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben Late Release provient des plus vieilles vignes de l Alten Weingebirge près de Deutschkreutz. Les petites baies concentrent le fruit, la finesse des tanins et une grande profondeur aromatique. Après un élevage soigné en bois, le vin repose plusieurs années en bouteille avant d être commercialisé à parfaite maturité. Le nez révèle cerise noire, mûre et prune bien mûre, accompagnées d épices, d une délicate touche fumée et d une minéralité fraîche. En bouche, ce Blaufränkisch se montre complexe, soyeux et puissant à la fois, avec un équilibre idéal entre richesse, fraîcheur et épices savoureuses. Un grand vin pour le gibier, le bœuf braisé et les fromages affinés, qui se déguste aussi magnifiquement seul.