Silvia Heinrich

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben 2017 0,75l

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben Late Release proviene dalle vigne più vecchie dell Alten Weingebirge nei pressi di Deutschkreutz. Le uve a bacca piccola danno frutto molto concentrato, tannini fini e grande profondità. Dopo un affinamento accurato in legno, il vino riposa per anni in bottiglia prima di essere rilasciato come Late Release al momento ideale per il consumo. Al naso compaiono ciliegia nera, mora e prugna matura, con note di spezie, delicato fumé e fresca mineralità. Al palato il Blaufränkisch è stratificato, setoso e allo stesso tempo vigoroso, con equilibrio perfetto tra maturità, freschezza e speziatura saporita. Un compagno raffinato per selvaggina, stufati di manzo e formaggi stagionati, ma anche un vino da meditazione di grande fascino.