Domaine Terlato

Domaine Terlato Shiraz,S-Block Saddleback,Pyrénées 2022 0,75l

S-Block Saddleback ist der opulentere Shiraz von Domaine Terlato & Chapoutier aus der kühlen Region Pyrenees in Victoria. Die kargen, steinigen Böden und das kontinentale Klima bringen eine intensive, dunkelwürzige Interpretation der Rebsorte hervor. In der Nase dominieren reife rote und schwarze Früchte, Cranberry und Schlehe, dazu Noten von heller Lakritze, dunkler Schokolade und etwas Chiliwürze. Am Gaumen präsentiert sich Saddleback mächtig, reich und samtig, mit hoher, aber reifer Tanninintensität und konzentrierter Frucht. Trotz der Wucht bleibt der Wein dank frischer Säure und mineralischer Tiefe ausgewogen und nicht marmeladig. Ein eindrucksvoller Shiraz, der zu langsam geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten und würziger Barbecue-Küche hervorragend passt.