Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Kollmütz Smaragd 2023 0,75l

Grüner Veltliner Smaragd Ried Kollmütz von der Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger stammt von steilen Terrassen oberhalb von Wösendorf in der Wachau. Die Rebstöcke wurzeln in erodiertem Paragneis mit leichten Lösseinlagerungen, was dem Wein salzige Mineralität und Spannung gibt. In der Nase zeigen sich frische gelbe Tropenfrüchte, zarte Apfel- und Mangonuancen, dazu tabakige Würze und ein Hauch Orangenzeste. Am Gaumen wirkt der Veltliner dicht und engmaschig, mit feiner Fruchtsüße, gut eingebundener Säure und cremigem Schmelz. Die Mineralität wirkt kühl und präzise und hinterlässt einen subtil salzigen Eindruck. Im langen Nachhall verbinden sich exotische Frucht, Kräuterwürze und Steinnoten zu einem komplexen, kraftvollen Wachauer Smaragd.

Der klassische Ausbau im Stahltank hält Frucht, Frische und salzige Mineralik präzise im Vordergrund.