Domaine Belleville

Domaine Belleville Rully rouge 1c. Le Chapitre 2020 0,75l

Belleville Rully rouge 1er Cru Le Chapitre stammt aus einer historischen Premier‑Cru‑Lage, die einst dem Kapitel der Kanoniker der Kathedrale von Chalon gehörte. Auf kalkhaltigen Böden bringt der Pinot Noir hier Weine von besonderer Eleganz und Finesse hervor. In der Nase zeigt der Jahrgang eine saftige Aromatik von frischer Kirsche, Himbeere und roten Johannisbeeren, ergänzt von feinen Gewürznoten, etwas Rauch und einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, seidig und präzise, mit sehr feinmaschigen Tanninen und lebendiger, aber gut eingebundener Säure. Die Frucht wirkt klar und brillant, während die würzig‑mineralische Komponente für Tiefe sorgt. Der lange Abgang ist saftig, animierend und bringt die burgundische Eleganz des Weins schön zur Geltung. Ein charmevoller Rully 1er Cru, ideal zu Geflügel, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder feinen Gemüse‑ und Pasta‑Kreationen.

16 Monate Barriqueausbau mit 35 % neuem Holz geben dem Pinot Noir feine Würze, Eleganz und fruchtige Länge.