Domaine Belleville

Domaine Belleville Rully rouge 1c. Le Chapitre 2020 0,75l

Belleville Rully rouge 1er Cru Le Chapitre proviene da un Premier Cru storico che un tempo apparteneva al capitolo dei canonici della cattedrale di Chalon. Su suoli ricchi di calcare il Pinot Noir dà qui origine a vini di particolare eleganza e finezza. L’annata esprime al naso un profilo succoso, con aromi di ciliegia fresca, lampone e ribes rosso, accompagnati da spezie fini, un accenno di affumicato e legno tostato molto discreto. Al palato il vino è di medio corpo, setoso e preciso, con tannini fittissimi e un’acidità viva ma ben integrata. Il frutto risulta puro e brillante, mentre la componente speziata e minerale dona profondità. Il finale è lungo, succoso e dinamico e mette in luce l’eleganza borgognona del vino. Un Rully 1er Cru affascinante, ideale con pollame, medaglioni di vitello, piatti ai funghi o raffinate preparazioni di verdure e pasta.

16 mesi di affinamento in barrique, con 35% di legno nuovo, donano al Pinot Noir fine speziatura, eleganza e lunghezza fruttata.