Domaine Belleville

Domaine Belleville Rully rouge 1c. Le Chapitre 2020 0,75l

Belleville Rully rouge 1er Cru Le Chapitre procede de un histórico viñedo Premier Cru que en su día perteneció al capítulo de canónigos de la catedral de Chalon. Sobre suelos ricos en caliza, el Pinot Noir da aquí vinos de especial elegancia y finura. La añada muestra un perfil aromático jugoso con cerezas frescas, frambuesas y grosellas rojas, acompañado de finas notas especiadas, un ligero recuerdo ahumado y madera tostada muy discreta. En boca es un vino de cuerpo medio, sedoso y preciso, con taninos muy finos y una acidez viva pero bien integrada. La fruta se muestra pura y brillante, mientras que la dimensión especiada y mineral aporta profundidad. El final es largo, jugoso y muy expresivo de la elegancia borgoñona. Un Rully 1er Cru encantador, perfecto con aves, medallones de ternera, platos de setas o sofisticadas recetas de verduras y pasta.

16 meses de crianza en barrica con un 35 % de madera nueva aportan al Pinot Noir finas notas especiadas, elegancia y longitud frutal.