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SÜSS | FRISCH
Château Lafaurie Peyraguey Sauternes 1cc. 2004 0,75l
Château Lafaurie-Peyraguey ist ein Premier Grand Cru Classé de Sauternes und liegt auf einer hohen Kies-Terrasse in direkter Nachbarschaft zu Château d’Yquem. Der historische Weinberg umfasst rund vierzig Hektar mit einem Kern von gut 18 Hektar auf besonders edel verwitterten Kies- und Kalkböden. Etwa 90–93 % Sémillon, dazu Sauvignon Blanc und Muscadelle, liefern extrem niedrige Erträge, die ausschließlich per selektiver Handlese in vielen Durchgängen gelesen werden. Botrytis cinerea konzentriert Zucker und Aromen und bringt einen Sauternes von großer Intensität hervor. In der Nase entfalten sich kandierte Zitrusfrüchte, Aprikose, Honig, exotische Noten und Akazienblüten. Am Gaumen ist Lafaurie-Peyraguey reich und seidig, mit dichter Süße, lebendiger Säure, feiner Würze und einem sehr langen, vielschichtigen Finale.
Der lange Barriqueausbau verleiht dem Sauternes Tiefe und feine Holzwürze, während die frische Säure die Süße balanciert.
€ 77,35
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- Region
- Europa - Frankreich - Bordeaux - Linkes Ufer - Sauternes-Barsac
- Kategorie
- Weißwein
- Rebsorten
- Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
- Art.-Nr.
- 13476
- Jahrgang
- 2004
- Inhalt
- 0,75l
- Serviertemperatur
- 14 °C
- Trinkreife
- 2019 - 2044
braucht Reifezeit - Geschmacksprofil
- süß
- Verkostungsnotiz
- frisch
- Ausbau
- 18–20 Monate Barrique
- Lage
- L'Enclos und Les Maisons Rouges; hohe Kies-Terrasse von Sauternes
- Boden
- quartäre Kiese auf Aquitanien-Kalkstein
