Château Lafaurie Peyraguey

Château Lafaurie Peyraguey Sauternes 1cc. 2004 0,75l

Château Lafaurie-Peyraguey è un Premier Grand Cru Classé di Sauternes situato su un’alta terrazza ghiaiosa, a pochi passi da Château d’Yquem. Il vigneto storico copre circa quaranta ettari, con un nucleo di poco meno di venti ettari su suoli di ghiaie fini e calcare-argilla particolarmente vocati. Circa il 90–93 % della superficie è piantato a Sémillon, con Sauvignon Blanc e Muscadelle a completare; le rese sono molto basse. La vendemmia avviene in numerose passate manuali, selezionando soltanto gli acini botritizzati. Al naso si ritrovano agrumi canditi, albicocca, miele, frutta esotica e fiori di acacia. In bocca Lafaurie-Peyraguey è ricco e setoso ma perfettamente equilibrato, con dolcezza intensa, acidità vibrante e un lunghissimo finale a strati, tipicamente Sauternes.