VOLLMUNDIG | WÜRZIG
Chateau Mont Redon Châteauneuf du Pape Le Plateau 2016 1,5l
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Le Plateau stammt von den höchstgelegenen Parzellen des kieselsteinreichen Plateaus des Gutes. Die Cuvée aus überwiegend Grenache mit Syrah reift in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern. In der Nase zeigt der Wein schwarze Kirsche, Brombeere und Cassis, dazu Mokka, Tabak, Graphit, Garrigue-Kräuter und feinen Rauch. Am Gaumen wirkt Le Plateau dicht, strukturiert und zugleich sehr elegant, mit reifen, engmaschigen Tanninen und warmer, aber balancierter Würze. Die lange, mineralisch geprägte Länge macht ihn zu einem beeindruckenden Châteauneuf-du-Pape für Wild, Lammkeule, geschmortes Rind und kräftige Schmorgerichte.
Der Ausbau verbindet Burgunderfässer und Edelstahltank; dadurch gewinnt die Cuvée Tiefe, bleibt aber präzise und strukturiert.
€ 323,95
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- Marke
- Chateau Mont Redon
- Region
- Europa - Frankreich - Côtes du Rhône - Côtes du Rhône Süd
- Rebsorten
- 60% Grenache Noir, 40% Syrah (Shiraz)
- Art.-Nr.
- 28962
- Jahrgang
- 2016
- Inhalt
- 1,5l
- Serviertemperatur
- 15 - 16 °C
- Körper
- vollmundig
- Verkostungsnotiz
- würzig
- Ausbau
- 18 Monate Barrique und Edelstahl
- Lage
- Plateau de Mont-Redon
- Boden
- Rollkiesel, sandiger Safre-Untergrund und dünne Tonschichten
