Conterno Fantino

Conterno Fantino Barolo Mosconi Vigna Ped docg 2020 0,75l

Barolo Mosconi Vigna Ped stammt aus einer nur etwa einen Hektar großen Parzelle in der Lage Mosconi bei Monforte d'Alba, deren Böden aus einer Mischung von Sand, Schluff und Ton bestehen. Die Nebbiolo-Reben liefern einen konzentrierten Most, der nach der Fermentation in französischer Eiche reift. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Früchte mit Kirsche, Waldbeeren und Holunder, dazu Lakritz, Röstnoten und ein Hauch dunkles Brot. Am Gaumen wirkt Vigna Ped intensiv, saftig und vielschichtig, mit kreidigen, dennoch reifen Tanninen und frischer Säure. Die fruchtbetonte Länge mit Noten von Rosenblättern, Gewürzen und subtiler Mineralität macht diesen Barolo zu einem ausdrucksstarken Begleiter für geschmortes Rind, Wildgerichte, aromatische Pilzgerichte und gereiften Käse. Er bleibt lange am.

Der zweijährige Ausbau in französischer Eiche aus Barriques und größeren Fässern verleiht dem Mosconi Tiefe, Kraft und feine Tanninstruktur.