Caiarossa
Zwischen Macchia Mediterranea und Meeresbrisen an der toskanischen Küste liegt Caiarossa bei Riparbella in der Toscana – ein Estate, das seit 1998 konsequent auf biodynamische Prinzipien setzt. Rund um Podere Serra all’Olio und weitere Weinberge wachsen die Reben auf sehr unterschiedlichen Böden: tonreich mit Kies, kalkhaltig und teils eisenbetont, dazu wechselnde Höhenlagen (ca. 150–220 m) und ein kühlender Einfluss des Tyrrhenischen Meers.
Die Arbeit folgt dem Gedanken, das Ökosystem als Ganzes zu stärken: Begrünung, Biodiversität, Olivenhaine, Gärten und Bienenhaltung gehören ebenso dazu wie eine parzellenweise Vinifikation. Internationale Sorten treffen auf toskanische Tradition (IGT Toscana), und der Ausbau wird so gewählt, dass Herkunft, Struktur und Energie des Jahrgangs im Vordergrund stehen – modern, aber tief im Ort verankert.Caiarossa
Zwischen Macchia Mediterranea und Meeresbrisen an der toskanischen Küste liegt Caiarossa bei Riparbella in der Toscana – ein Estate, das seit 1998 konsequent auf biodynamische Prinzipien setzt. Rund um Podere Serra all’Olio und weitere Weinberge wachsen die Reben auf sehr unterschiedlichen Böden: tonreich mit Kies, kalkhaltig und teils eisenbetont, dazu wechselnde Höhenlagen (ca. 150–220 m) und ein kühlender Einfluss des Tyrrhenischen Meers.
Die Arbeit folgt dem Gedanken, das Ökosystem als Ganzes zu stärken: Begrünung, Biodiversität, Olivenhaine, Gärten und Bienenhaltung gehören ebenso dazu wie eine parzellenweise Vinifikation. Internationale Sorten treffen auf toskanische Tradition (IGT Toscana), und der Ausbau wird so gewählt, dass Herkunft, Struktur und Energie des Jahrgangs im Vordergrund stehen – modern, aber tief im Ort verankert.
