Caiarossa
Tra macchia mediterranea e brezze marine sulla Costa Toscana, Caiarossa a Riparbella in Toscana nasce nel 1998 con una scelta netta: seguire i principi della biodinamica. Attorno a Podere Serra all’Olio e agli altri vigneti aziendali, le vigne poggiano su suoli diversi—argille con ghiaie, calcare e componenti ferruginose—su altitudini variabili (circa 150–220 m) mitigate dalla vicinanza del Mar Tirreno.
La tenuta lavora per rafforzare l’ecosistema: inerbimento, biodiversità, oliveti, orti e apiari sono parte della quotidianità, insieme a una vinificazione per parcella. Vitigni internazionali e identità locale dialogano nell’IGT Toscana, con affinamenti pensati per privilegiare origine e struttura, evitando sovrastrutture. Ne risulta una lettura moderna della costa toscana, autenticamente territoriale.Caiarossa
Tra macchia mediterranea e brezze marine sulla Costa Toscana, Caiarossa a Riparbella in Toscana nasce nel 1998 con una scelta netta: seguire i principi della biodinamica. Attorno a Podere Serra all’Olio e agli altri vigneti aziendali, le vigne poggiano su suoli diversi—argille con ghiaie, calcare e componenti ferruginose—su altitudini variabili (circa 150–220 m) mitigate dalla vicinanza del Mar Tirreno.
La tenuta lavora per rafforzare l’ecosistema: inerbimento, biodiversità, oliveti, orti e apiari sono parte della quotidianità, insieme a una vinificazione per parcella. Vitigni internazionali e identità locale dialogano nell’IGT Toscana, con affinamenti pensati per privilegiare origine e struttura, evitando sovrastrutture. Ne risulta una lettura moderna della costa toscana, autenticamente territoriale.
