Caiarossa
Autour de Toscana, Caiarossa incarne une maison qui relie terroir et savoir‑faire avec constance.
Autour de Podere Serra all’Olio et des autres vignes, les sols alternent argiles graveleuses, calcaires et veines ferrugineuses, sur des altitudes variables (env. 150–220 m) tempérées par le Tyrrhénien.
La propriété cherche à renforcer l’écosystème : couverts végétaux, biodiversité, oliveraies, potagers et ruches font partie de la démarche, tout comme une vinification séparée des lots. Cépages internationaux et identité locale se rencontrent en IGT Toscana, avec des choix d’élevage pensés pour mettre l’origine et la structure au premier plan. Une Toscane côtière contemporaine, solidement ancrée dans son lieu. Concrètement, cela passe par le travail manuel, des choix de vendange précis et une cave conçue pour laisser parler le lieu.Caiarossa
Autour de Toscana, Caiarossa incarne une maison qui relie terroir et savoir‑faire avec constance.
Autour de Podere Serra all’Olio et des autres vignes, les sols alternent argiles graveleuses, calcaires et veines ferrugineuses, sur des altitudes variables (env. 150–220 m) tempérées par le Tyrrhénien.
La propriété cherche à renforcer l’écosystème : couverts végétaux, biodiversité, oliveraies, potagers et ruches font partie de la démarche, tout comme une vinification séparée des lots. Cépages internationaux et identité locale se rencontrent en IGT Toscana, avec des choix d’élevage pensés pour mettre l’origine et la structure au premier plan. Une Toscane côtière contemporaine, solidement ancrée dans son lieu. Concrètement, cela passe par le travail manuel, des choix de vendange précis et une cave conçue pour laisser parler le lieu.
