Fattoria del Cerro
In Acquaviva bei Montepulciano in der Toscana spannt sich bei Fattoria del Cerro ein seltener Maßstab auf: 93 Hektar im Albo del Vino Nobile, eingebettet in 600 Hektar Gut und ein Mosaik an Expositionen, das jede Lese zu einer präzisen Auswahl macht. Aus einer Tradition, die bis 1922 reicht und die DOCG-Ära ab 1980 mitprägte, ist heute der größte private Erzeuger der Appellation geworden.
Die Reben wurzeln in marinen Pliozän-Böden, tonreich und kühl in der Tiefe, auf 250–400 Metern Höhe – ein Fundament, das Prugnolo Gentile (Sangiovese) Struktur, Salzspur und Zug verleiht, ohne Schwere zu suchen.
Im Keller zählt Handwerk statt Lautstärke: schonende Extraktion, Parzellenlogik und Ausbau in großen Fässern und Tonneaux, um den adligen, klar konturierten Stil des Vino Nobile di Montepulciano präzise, zeitlos und terroirgetreu zu erzählen.Fattoria del Cerro
In Acquaviva bei Montepulciano in der Toscana spannt sich bei Fattoria del Cerro ein seltener Maßstab auf: 93 Hektar im Albo del Vino Nobile, eingebettet in 600 Hektar Gut und ein Mosaik an Expositionen, das jede Lese zu einer präzisen Auswahl macht. Aus einer Tradition, die bis 1922 reicht und die DOCG-Ära ab 1980 mitprägte, ist heute der größte private Erzeuger der Appellation geworden.
Die Reben wurzeln in marinen Pliozän-Böden, tonreich und kühl in der Tiefe, auf 250–400 Metern Höhe – ein Fundament, das Prugnolo Gentile (Sangiovese) Struktur, Salzspur und Zug verleiht, ohne Schwere zu suchen.
Im Keller zählt Handwerk statt Lautstärke: schonende Extraktion, Parzellenlogik und Ausbau in großen Fässern und Tonneaux, um den adligen, klar konturierten Stil des Vino Nobile di Montepulciano präzise, zeitlos und terroirgetreu zu erzählen.
