Fattoria del Cerro
En Acquaviva, junto a Montepulciano en la Toscana, la dimensión del viñedo se convierte en precisión: en Fattoria del Cerro, 93 hectáreas inscritas para Vino Nobile permiten elegir uvas según cada añada, parcela a parcela, entre múltiples orientaciones. Una trayectoria que arranca en 1922 y acompaña la era DOCG define hoy al mayor productor privado de la zona.
Los suelos, del Plioceno marino, son arcillosos y frescos en profundidad; a 250–400 metros sostienen maduraciones pausadas. Aquí el Prugnolo Gentile, Sangiovese local, traduce estructura y nervio sin buscar peso.
La bodega trabaja con calma: extracción suave, decisiones por lote y crianza entre fudres de gran tamaño y tonneaux, para conservar la expresión clásica del Vino Nobile di Montepulciano, pulida, nítida y fiel al terruño.Fattoria del Cerro
En Acquaviva, junto a Montepulciano en la Toscana, la dimensión del viñedo se convierte en precisión: en Fattoria del Cerro, 93 hectáreas inscritas para Vino Nobile permiten elegir uvas según cada añada, parcela a parcela, entre múltiples orientaciones. Una trayectoria que arranca en 1922 y acompaña la era DOCG define hoy al mayor productor privado de la zona.
Los suelos, del Plioceno marino, son arcillosos y frescos en profundidad; a 250–400 metros sostienen maduraciones pausadas. Aquí el Prugnolo Gentile, Sangiovese local, traduce estructura y nervio sin buscar peso.
La bodega trabaja con calma: extracción suave, decisiones por lote y crianza entre fudres de gran tamaño y tonneaux, para conservar la expresión clásica del Vino Nobile di Montepulciano, pulida, nítida y fiel al terruño.
