Les Carruades de Lafite
Im Pauillac, dort wo das Kiesplateau „Carruades“ an die Reblagen von Château Lafite Rothschild grenzt, entsteht Les Carruades de Lafite als präziser Zweitwein eines Premier Grand Cru Classé von 1855. Der Name erinnert an Parzellen, die im 19. Jahrhundert zum Gut kamen und heute in der Selektion eine eigene Stimme behalten.
Im Weinberg wird parzellenweise gelesen und streng sortiert; jüngere Reben und Partien außerhalb des engsten Grand‑Vin‑Kerns liefern Frucht und Struktur, ohne die Gravelleichtigkeit zu verlieren. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, während ein spürbarer Merlot‑Anteil für geschmeidige Textur sorgt – typisch für den Stil der Carruades‑Zone.
Im Keller folgt man den gleichen Maßstäben wie beim Grand Vin: kontrollierte Gärung, behutsame Extraktion, Ausbau in französischen Barriques und viel Zeit, bis sich die Komponenten fügen. So wird aus dem „Zweiten“ ein eigenständiger Pauillac‑Botschafter: klassisch, detailverliebt und tief im Terroir verankert.Les Carruades de Lafite
Im Pauillac, dort wo das Kiesplateau „Carruades“ an die Reblagen von Château Lafite Rothschild grenzt, entsteht Les Carruades de Lafite als präziser Zweitwein eines Premier Grand Cru Classé von 1855. Der Name erinnert an Parzellen, die im 19. Jahrhundert zum Gut kamen und heute in der Selektion eine eigene Stimme behalten.
Im Weinberg wird parzellenweise gelesen und streng sortiert; jüngere Reben und Partien außerhalb des engsten Grand‑Vin‑Kerns liefern Frucht und Struktur, ohne die Gravelleichtigkeit zu verlieren. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, während ein spürbarer Merlot‑Anteil für geschmeidige Textur sorgt – typisch für den Stil der Carruades‑Zone.
Im Keller folgt man den gleichen Maßstäben wie beim Grand Vin: kontrollierte Gärung, behutsame Extraktion, Ausbau in französischen Barriques und viel Zeit, bis sich die Komponenten fügen. So wird aus dem „Zweiten“ ein eigenständiger Pauillac‑Botschafter: klassisch, detailverliebt und tief im Terroir verankert.
