Thomas Schwarz
Hoch über dem Neusiedler See, am Leithaberg bei Purbach, arbeitet Thomas Schwarz mit dem Ziel, im Weingarten möglichst leise zu werden. Seit der Übernahme 2005 wird biologisch gewirtschaftet – ohne synthetische Pestizide, ohne Kunstdünger, mit Vertrauen in Rebe und Boden.
Spontanvergärung, keine Zuchthefen und der konsequente Verzicht auf Barrique prägen den Kellerstil; stattdessen reifen die Weine in großen Fässern, damit der Ort spricht. Der historische Steinkeller, vor rund 300 Jahren tief in die Erde gegraben, hält Temperatur und Zeit wie von selbst.
Die Rieden zwischen Purbach und Breitenbrunn wurzeln in Muschelkalk aus dem Urmeer Paratethys; in Eisner, Glauberinzer oder Thenau stehen teils bis zu 60 Jahre alte Stöcke. So entsteht Leithaberg mit Spannung, reduzierter Klarheit und dem ruhigen Nachdruck echter Herkunft.Thomas Schwarz
Hoch über dem Neusiedler See, am Leithaberg bei Purbach, arbeitet Thomas Schwarz mit dem Ziel, im Weingarten möglichst leise zu werden. Seit der Übernahme 2005 wird biologisch gewirtschaftet – ohne synthetische Pestizide, ohne Kunstdünger, mit Vertrauen in Rebe und Boden.
Spontanvergärung, keine Zuchthefen und der konsequente Verzicht auf Barrique prägen den Kellerstil; stattdessen reifen die Weine in großen Fässern, damit der Ort spricht. Der historische Steinkeller, vor rund 300 Jahren tief in die Erde gegraben, hält Temperatur und Zeit wie von selbst.
Die Rieden zwischen Purbach und Breitenbrunn wurzeln in Muschelkalk aus dem Urmeer Paratethys; in Eisner, Glauberinzer oder Thenau stehen teils bis zu 60 Jahre alte Stöcke. So entsteht Leithaberg mit Spannung, reduzierter Klarheit und dem ruhigen Nachdruck echter Herkunft.
