DiamAndes

DiamAndes de Uco Malbec 2021 0,75l

DiamAndes de Uco Malbec ist ein sortenreiner Malbec aus dem Valle de Uco, der die Höhenlage und das kühle Andenklima eindrucksvoll widerspiegelt. Die Reben wachsen auf steinigen, gut drainierten Böden in großer Höhe und liefern Trauben mit intensiver Aromatik. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. In der Nase zeigen sich Brombeeren, Schwarzkirschen und rote Johannisbeeren, dazu Veilchen, Kräuter und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt DiamAndes de Uco Malbec voll, saftig und feinwürzig, mit guter Frische und geschmeidigen Tanninen. Der lange, fruchtige Nachhall mit Noten von Schokolade und Pfeffer macht ihn zum idealen Partner für Grillgerichte, Burger, Eintöpfe und kräftige Käsesorten.

Der Ausbau in französischer Eiche gibt dem Malbec dezente Holzrahmung und unterstützt die elegante, fruchtbetonte Struktur.