Domaine de Cambes

Domaine de Cambes Cotes de Bourg 2017 0,75l

Domaine de Cambes liegt an den Hängen zur Gironde in der Côtes de Bourg und gehört zur Familie von Roc de Cambes und Tertre Rôteboeuf. Auf tiefgründigen, von Lehm und Kalk geprägten Böden entsteht hier ein kraftvoller Bordeaux mit saftiger Merlot-Frucht und einem Anteil Cabernet. In der Nase vereinen sich reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit Noten von Graphit, Zedernholz, Rauch und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, seidig und zugleich spannungsvoll, mit reifen, feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Die intensive Frucht wird von einer kühlen, mineralischen Ader und einem langen, würzigen Finale begleitet. Ein charakterstarker Right-Bank-Bordeaux, der zu Entrecôte, Lamm aus dem Ofen, Schmorgerichten und reifem Hartkäse hervorragend passt.

Der Wein reift 18 Monate in Barriques und verbindet saftige Frucht mit feiner Würze und Struktur.