Domaine de Tara

Domaine de Tara Terre d'Ocres Blanc,Ventoux 2023 0,75l

Im Herzen des Ventoux erzeugt das Domaine de Tara mit Terre d'Ocres Blanc einen charaktervollen Weißwein, der das ockerfarbene Terroir von Roussillon widerspiegelt. Die Cuvée aus überwiegend Grenache Blanc und Clairette wird von Hand gelesen und schonend im Keller verarbeitet. In der Nase zeigen sich feine florale Noten, reife Zitrusfrüchte und Anklänge von weißfleischigem Obst. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, mineralisch und elegant, mit saftiger Frucht und gut eingebundener Säure. Die Textur ist geschmeidig, ohne an Spannung zu verlieren, und lässt den Wein lange nachhallen. Terre d'Ocres Blanc passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und aromatischer mediterraner Küche. Er eignet sich sowohl als animierender Aperitif als auch als Speisenbegleiter mit Anspruch.

Der Ausbau in temperaturgesteuerter Cuve bewahrt die klare Frische und die feine mineralische Frucht des Ventoux-Blanc.